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主題餐廳, 日式主題餐廳, 餐飲空間

“櫻花樹”下的壽司吧

西班牙創意顧問Masquespacio完成了他們位于西班牙Valencia的Nozomi壽司店項目。項目展示了日本風情文化和專業正宗的傳統壽司的結合。
設計師對日本文化及壽司起源進行了研究,從品牌形象出發,logo以平假名書寫,卻采用西式排版,兼具當代理性與傳統情感。另一方面,空間中大部分構件,如墻壁、天花板和地板,采用了純粹的灰色混凝土,來表達當地理性;而木質的溫暖則對傳統情感進行了詮釋。

 

日式餐廳設計

 

餐廳面積為233平方米,入口處的木屋檐、燈籠、玄關、及清水混凝土體現了傳統與現代結合的日式風情。
進入餐廳,中間的長立方體木建筑體現出經典的日本木工,它創建出兩個通向中央休息室的走廊,同時作為空間重要的裝飾元素,還承擔起浴室及倉庫的作用,展示了連續、開放流動的典型東方建筑形態。設計師通過不同的模塊來展示日本鄉村街道,如市場、藥房、門和窗等。傾斜的日式屋頂又極具現代性。

 

日式餐廳設計

 

餐廳走廊部分,讓顧客仿佛行走在日本街頭,進入用餐區,不僅能品嘗到正宗的壽司,同時感受到仿佛坐在日本庭院中櫻花樹下的獨特體驗。櫻花樹花朵自然綻放的靈感來自于折紙。
每個食客從自己的座位上都可以看到壽司廚師的制作過程。設計師還設置了一系列私人用餐區,依靠木質通透隔斷劃分出更多的小用餐區,光影豐富,氣氛溫暖,和風濃郁。

 

日式餐廳設計

日式餐廳設計

日式餐廳設計

日式餐廳設計

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日式餐廳設計

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日式餐廳設計

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日式餐廳設計

日式餐廳設計

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日式餐廳設計

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日式餐廳設計

Photos ??David Rodríguez y Carlos Huecas

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