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主題餐廳, 餐飲空間

曼谷EAT餐廳

這家餐廳位于曼谷EmQuartier購物區,來自曼谷當地的設計公司Onion利用膠合板等材料將其打造為一個單色的內部空間,看起來自然輕盈。
66平米的餐廳,專門提供泰式食物,并深受本地區熟知的優質街頭食物的影響。街頭食品是泰國人們日常生活中必不可少的一部分,餐廳內部設計意在捕捉其街頭的普通設計經驗并使之呈現獨特的感覺。因此,設計直接引用了城市周圍的街頭攤位,顧客在此可以自由選擇不同類型的米飯、面條或者肉類等。

 

個性餐廳設計

 

將室外元素的街頭食品店搬入室內,意在吸引過路人的注意,并走進餐廳。遮陽蓬提供庇護的同時,重現街頭貨攤的標記形象。對于常見街頭餐館的其它元素,如小酒館風格的吊燈和木質家具等,設計都進行了參考。設計師用木頭打造了一個結構框架,這在泰國是一種較為常見的建筑材料。他們將同一種材料應用于墻壁、地板和家具等,使室內呈現出一個均勻的美學狀態。單一的調色板將應用于餐廳的各種材料統一起來,希望使食客感受到仿佛在輕型模式餐廳用餐。漂白灰的使用,試圖軟化路邊攤“骯臟、混亂的感覺“,同時獲得一個較為精確的視覺相似性。
設計師打造一個開放的廚房,提高了食客與廚師之間的連接意識,提供了一個觀看烹飪的過程,也讓人回憶起街頭小販準備食物的場景。

 
個性餐廳設計
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Photos ?Wison Tungthunya

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