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主題餐廳, 餐飲空間

羅馬Zen壽司餐廳

這是一家位于羅馬的日本餐廳,其靈感來源于林蔭道連接的通向京都Fushimi Inari寺廟的黑色及明亮的橘紅色木門。餐廳的設計再現了其顏色及參考元素。出自Carlo Berarducci Architecture。
Zen壽司是第一家將回轉壽司引入意大利的日本餐廳,獨特的傳送帶提供著新鮮制作的壽司,擺放在明碼標價的彩碟內。在餐廳的十周年紀念日之際,希望打造一個全新的面貌迎接客人的到來。設計的挑戰是用現代的方式打造出真正的日式精髓,重現京都寺廟的色調及材料。
項目被設想為一個過程,一系列過渡和方向的變化,逐漸揭示環境。摒棄封閉的觀念,邀請顧客來探索內部空間。幾百根緊密擺列的黑漆木垂直元素形成隔斷和墻壁,而一米以上的部分則打造成明亮的紅橙色,懸浮的天花也被映射為紅橙色,明確了大廳的不同分區,如壽司吧和包間等。

 

個性餐廳設計
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Photos ?Fernando Guerra | FG+SG

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