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主題餐廳, 餐飲空間

西班牙Gallastegi餐廳

該項目是對原Gallastegi餐廳的重新安置,位于西班牙Deusto附近一棟重建的住宅建筑中。新空間最初由兩個不同的部分組成。第一個主要區域,5米高,在水平街道上有3個大開口。比這一區域高出2米的后方,是第二個區域,也擁有3個開口朝向建筑的庭院。設計在它們之間打造木質結構元素,旨在軟化不同的高度,又創造出一個新的餐區,高出街道水平1米。
餐廳被清晰的分為兩個功能空間。這條分界線,從正面到背面,將公共區和私人區分離。一方面,服務區,可以從街道直接進入存儲區。其次是廚房,更衣室和辦公室。另一方面,100平米的主要公共區,擁有3個高度不同的用餐區。從街道,進入第一級,這里包含酒吧,衛生間和能容納25人的餐區。從這里可以發現兩個交錯的露臺,包含了另外兩個餐區。第一個由與衛生間更衣室相鄰的樓梯進入,第二個則抬高了1米,并與第一個大小規格類似。最后,樓梯通向后面的餐區,在院子里,其位置和較小的尺寸更具私密性。

 

個性餐廳設計
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